家常翡翠肥腸面怎麼做又香又好吃
翡翠肥腸面顧名思義,翡翠二字表明這道美食,色澤翠綠猶如翡翠,而且美味又又營養。所需要的食材主要爲紅燒肥腸、菠菜、麪粉。菠菜富含豐富的鐵等營養物質,榨汁後色澤翠綠,紅燒肥腸肥而不膩,美味又爽口,搭配上面粉經過高溫的煮制,美味相互混合,好吃極了。
主料
紅燒肥腸 :50菠菜 :150
麪粉 :200
輔料
油 :適量水 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.菠菜去根,洗淨後,用原汁機榨汁
2.麪條機內放入麪粉,選擇筋道面,進水孔放菠菜汁
3.15分鐘後出面完成
4.鍋內放水,放適量油,大火燒開後,放入麪條,蓋鍋蓋
5.待大火燒開,放入適量鹽
6.煮至面熟後撈出,放入碗中,放入紅燒肥腸
1、菠菜汁上色最好看,而且煮了不容易掉色。之前試過黃瓜汁,煮出來基本看不到綠色嘍。
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