四溢的豆渣饅頭怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :600豆渣 :100
輔料
糖 :適量鹼 :適量
酵母 :適量
具體步驟
1.麪粉和豆渣準備好,加入酵母粉,然後用溫水和成光滑麪糰
2.放到溫暖處,醒發,,,我是頭天晚上和的面,醒了一晚上,正好
3.發好的麪糰排氣,然後一點點的加入調好鹼面水,揉勻,然後靜置十五分鐘
4.然後搓成長條,切成大小一致的劑子
5.分別揉圓
6.放到蒸屜上十分鐘
7.大火蒸十五分鐘,虛無分鐘
8.蒸好後的饅頭
蒸饅頭的時候最好不要揭開鍋蓋
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