美味的蔥香麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :300牛奶 :120
輔料
雞蛋 :2個鹽 :2
白砂糖 :30
酵母 :3
玉米油 :20
肉鬆 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.高粉,白糖,雞蛋清,鹽,酵母,混合放入盆中
2.揉20分鐘後加入玉米油繼續揉出薄膜
3.放溫暖處發酵1小時
4.分成六份
5.取一份擀成長形
6.放上肉鬆從左側卷好
7.依次放好入烤盤
8.二次發酵2倍大,刷蛋黃水
9.撒上蔥花和肉鬆入烤箱
10.預熱好的烤箱170度烤15分鐘
刷蛋黃水顏色會比較好看一些
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