美味的蒜香牛筋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

晶瑩牛筋 ：適量

輔料

獨蒜、西蘭花 ：適量
野山椒、泡辣椒 ：適量
泡蘿蔔、蒜末 ：適量
家常汁、紅油 ：適量
鮮湯、精鹽 ：適量
味精、花椒 ：適量
香油、澱粉 ：適量
精煉油、白糖 ：適量

具體步驟

1. 鍋中下精煉油燒熱

2. 放泡辣椒、獨蒜、野山椒、泡蘿蔔炒香

3. 摻鮮湯、家常汁熬幾分鐘

4. 泡辣椒，野山椒、泡蘿蔔裝盤

5. 將牛筋放進濾好的湯汁中燒凍放精鹽、味精、花椒、香油、白糖調好味

6. 淋上紅油，起鍋

7. 將蒜末炒香，摻入鮮湯待收汗時

8. 勾薄芡淋牛筋上，圍上汆熟西蘭花和蒜即成