法式克普士怎麼做又香又好吃
主料
輔料
雞蛋 :個黃油(或菜油) :
水 :00毫升
精鹽 :/4小勺
具體步驟
1. )?麪粉打入雞蛋,加鹽、糖、牛奶攪拌均勻,再陸續加水,調成稀麪糊。
2. ?平鍋上火燒熱,鍋底抹少許油,將麪糊用小火慢攤成薄餅10-20張,放在溫暖處備用。注意油不宜過多,否則薄餅易變硬。
3. ?將20克黃油、白糖與廣柑汁放入平鍋,用小火燒開,將薄餅疊三角形,平放入鍋中,充分加熱。
4.
5. ?將白酒澆在薄餅面上,點火讓其燃燒。注意如果薄餅未燒熱則點不起火來。
6. ?食前把切碎的大杏仁撒在餅上。
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