千味醉美味的豌豆蒸蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.9W
主料
鮮豌豆 ：50雞蛋 ：2個
輔料
香油 ：適量生抽 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.雞蛋打入碗中，加入一點點鹽後打散。
2.加入8蛋殼的水，攪拌均勻。
3.將蛋液過篩魚蒸碗中。
4.加入豌豆。
5.蒸鍋注入水，燒開後，放入蓋好保鮮膜的蒸碗。蒸制10分鐘。
6.在趁熱的時候澆上香油 生抽即可。
雞蛋在攪打過程不易過長，避免打發。加水的比例根據個人愛好來添加。我一般是蛋水比例1；2
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