美味黃金地瓜球怎麼做又香又好吃
零食小吃是每個人的最愛之一,在廣東有着多種多樣的小吃。我們都知道地瓜是一種很健康的薯類,但是地瓜不經常被人們食用,因爲地瓜的做法不多太簡單的人們都吃膩了,所以我要大家說一種新的做法,那就是黃金地瓜球,既好吃又可以體現出地瓜的獨特味道。
主料
地瓜 :400輔料
鹽 :2糖 :10
具體步驟
將所有材料放入盆中(地瓜切片,放入電鍋蒸熟,再搗成,揉至沒有粉末,不黏手即可,搓成長條狀,切30g大小的劑子
搓揉成圓狀,放入鍋中,冷油小火炸,大約4~5分鐘就會浮起來,大約再炸2分鐘,開中小火,續炸1~2分鐘即可撈起,這樣地瓜球纔會定型,不會凹下去,且不吃油
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