「首發」溜肥腸怎麼做又香又好吃
主料
青椒 :50大腸 :300
輔料
鹽 :適量糖 :適量
蔥 :適量
油 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.熟大腸切段
2.青椒切塊
3.蔥切蔥花,薑切片
4.蒜去皮切末
5.大腸中放入澱粉抓勻
6.鍋中放油,油熱後放入大腸炸到金黃色
7.撈出備用
8.鍋中留油,放入蔥姜炒香
9.放入請教煸炒
10.放入炸好的大腸
11.翻炒均勻,放入生抽
12.放入糖,放入鹽
13.放入料酒
14.放入醋,翻炒均勻
15.最後出鍋前放入蒜末,翻炒均勻
16.即可出鍋裝盤
肥腸不用炸很長時間,表面金黃即可
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