脣齒留香的素三絲怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：200
豆角 ：300
木耳 ：50

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
大蒜 ：適量
醬油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.泡發木耳，香菇和豆角分別洗淨

2.木耳切絲

3.豆角去筋，沸水鍋中焯熟切成絲

4.香菇也焯水，切絲

5.蔥、姜、蒜分別改刀

6.鍋中放底油，放姜、蒜，炒出香味

7.倒入三絲

8.翻炒幾下，加入五香粉

9.加適量醬油

10.加鹽和蔥花，大火快炒，使其入味

烹飪技巧

豆角提前焯水，以免炒不透，吃半生豆角對健康有害。