五味俱全的小雞燉蘑菇怎麼做又香又好吃
主料
雞肉 :800蘑菇 :50
輔料
鹽 :八角 :
桂皮 :
川椒 :
白糖 :
花椒 :
姜 :
蔥 :
料酒 :
油 :
蒜 :
生抽 :
具體步驟
1.土雞切塊,看這顏色,就知道有多肥美。
2.將雞肉加冷水燒開,撇去血沫,撈出備用。
3.蘑菇洗淨,用清水浸泡兩個小時。
4.切好蔥,姜,蒜,將花椒,八角,桂皮裝入調料盒。
5.鍋中放油,蔥,姜,蒜爆香。
6.倒入雞肉,加入料酒翻炒。
7.半勺白糖。
8.倒入生抽。
9.倒入泡蘑菇的水,將調料盒埋在水中,加適量鹽。
10.倒入蘑菇,高壓鍋壓15分鐘,轉入炒鍋收汁即可。
11.美味的小雞燉蘑菇出鍋了。
農家小笨雞不像市場上的雞肉特別愛熟,所以要小火慢燉,加入泡蘑菇的水,味道更鮮美。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...