飄香醉鯉魚，怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

飄香醉鯉魚不得不說它是最美味的一道菜了，醉鯉魚主要是由鯉魚、胡蘿蔔、香菜等製作而成，其中鯉魚具有和胃、健脾、利水等作用，胡蘿蔔裏面含有很高的維生素等營養物質，香菜還可以增強人身體的免疫力，特別適用於身體有不適老年人食用。

主料

鯉魚 ：1條
胡蘿蔔 ：半根
啤酒 ：400

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
清醋 ：適量
味精 ：適量
姜蒜 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
香菜 ：少許

具體步驟

1.準備食材

2.將鯉魚用姜蔥料酒鹽味半小時（今天買的魚有點大，分成兩段了）

3.將味好的魚放入油鍋中雙面煎成8成熟

4.倒入啤酒以及除澱粉，味精外的調料，大火燒開轉中火燉10～15分鐘

5.將魚擺盤，撒上胡蘿蔔絲，鍋內魚湯勾入水調澱粉，淋上，香菜