麪食翡翠卷薄餅怎麼做又香又好吃
翡翠卷薄餅是麪粉,生抽,麻油,鹽,木耳菜,蠔油,紅辣椒,辣椒由,紅蘿蔔,油,菠菜,土豆做成的一款美食,非常好吃,營養價值比較高,所以大家都愛吃,以爲調味料豐富,可以按照自己喜歡的方式製作,也是一款不錯的美食喲,趕緊動手來嘗試一下,對大家都比較好
主料
麪粉 :500輔料
生抽 :少許麻油 :少許
鹽 :適量
木耳菜 :100
蠔油 :1湯匙
紅辣椒 :40
辣椒油 :少許
紅蘿蔔 :100
油 :適量
菠菜 :少許
土豆 :100
具體步驟
1.菠菜汁活成軟硬合適的麪糰一旁鬆弛30分鐘。
2.揪劑子,擀薄餅...
3.電餅鐺燒熱。放入薄餅蓋上蓋子,往外冒熱氣時候就熟了。
4.土豆切絲,下鍋紅辣椒煸炒倒入蠔油 醋 鹽 煸炒。
5.木耳菜洗淨控幹,熱鍋涼油炸香紅辣椒,倒入木耳菜 鹽 蠔油 稍微翻炒就可以出鍋了。紅蘿蔔省略了。
6.雞脯肉煮熟,撕成絲,倒入辣椒油 麻油 蠔油 陳醋 鹽 攪拌均勻就可以了。
7.捲入菜菜的薄餅.......
8.各種卷薄餅的菜準備好了。
9.翡翠薄餅好了........
菠菜汁不需要太多,那樣顏色太深不好看,麪皮要擀薄薄的好吃,放電餅鐺幾十秒就一個好了,我的面裏沒用開水燙,怕餅太乾不好捲入菜的話,烙餅好一個就放瓷盆裏蓋上蓋子,餅最後軟軟的好捲入菜。
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