自己做的豆腐魚怎麼做又香又好吃
主料
鯽魚 :1條豆腐 :300
白菜 :100
輔料
油 :適量雞精 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
生薑 :4片
具體步驟
1.魚洗乾淨,然後在背上面斜刀片開幾刀,這樣容易入味些
2.豆腐切成小塊塊
3.本來想放點茄子的,姐姐說放白菜也很好吃,就洗了點白菜葉
4.爲了做菜方便就用火鍋的鍋做的,先倒入適量的油
5.在往鍋底撒點鹽,這樣煎魚的時候就不容易粘鍋了
6.等油開了,就可以把魚放進去煎了,要用小火煎,這樣不容易糊
7.等煎好了,到入水把魚末過去就可以了。
8.然後把薑絲豆腐和白菜都放進去,開大火燒開,在轉小火慢慢燉,不是有這樣一句話嗎,千煮豆腐萬煮魚,所以可以慢慢的煮。
9.等湯熬的差不多了,往裏面加鹽、雞精、胡椒粉,然後就可以出鍋了,雖然做的顏色不好看,但味道還不錯,龍龍也吃了不少呢,裏面的白菜也很好吃的喲
還是用炒菜的鍋煎魚好些
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