美味海城餡餅怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

麪粉 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 麪粉加入溫水攪拌成面絮。

3. 在合成光滑的麪糰醒置20分鐘。

4. 芹菜入開水中焯燙撈出過涼。

5. 把芹菜瀝乾水分剁碎。

6. 然後把芹菜碎擠幹水分備用。

7. 牛肉洗淨切小塊加入蔥花。

8. 也剁成細碎的牛肉餡。

9. 牛肉餡放入碗中加入白酒。

10. 再加入鹽，糖，胡椒粉，花椒粉，五香粉，姜粉，老抽，生抽，雞精。

11. 攪打上勁。

12. 芹菜倒入牛肉餡中，再加少許鹽。

13. 加入適量香油。

14. 全部拌均勻成爲餡料。

15. 醒置好的麪糰再次揉光滑。

16. 搓條分成小麪糰。

17. 取一份擀成圓皮包入餡料。

18. 如包包子一樣包起。

19. 封口朝下按扁成爲餡餅生坯。

20. 電餅鐺倒油燒熱放入餡餅。