千味醉美味醬燒茄丁怎麼做又香又好吃
美食菜譜7.04K
主料
圓茄子 ：一個煮熟的五花肉 ：100
豌豆粒 ：100
輔料
植物油 ：適量炸醬 ：少許
蔥花 ：適量
鹽 ：少許
蒜末 ：適量
雞精 ：少許
香油 ：少許
具體步驟
1. 茄子切成方丁 五花肉切成丁
2. 炒鍋放植物油，油溫熱時放入茄丁翻炒至沒有水分發蔫時，放入肉丁，蔥花和豌豆翻炒。
3. 再放入炸醬、鹽翻炒至茄子熟透，放入蒜末、雞精，點香油裝盤。
五花肉事先煮好，煮肉時放入蔥段薑片料酒少放鹽煮至用筷子能扎透肉皮即可
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