家常黃油煎蝦怎麼做又香又好吃
主料
海蝦 :500黃油 :14
輔料
醬油 :適量砂糖 :少許
蠔油 :適量
姜 :適量
青蔥 :適量
鹽 :少許
具體步驟
1.新鮮的海蝦洗乾淨。
2.蝦瀝乾水分,準備好薑片,青蔥段和黃油,
3.黃油和薑片先下鍋,開小火煎融化黃油,薑片微出香味。
4.加入蝦用大火快速翻炒。
5.炒至蝦皮剛剛好開始轉變成微紅色,加入少許鹽繼續翻炒。
6.改爲中火炒,加入少許砂糖,醬油和蠔油翻炒均勻,炒至蝦剛剛好斷生即可。
7.最後改爲最小火,加入青?段翻炒片均勻即可出鍋了。
8.起鍋了。擺盤上菜囉!
蝦頭那裏的排泄物要處理乾淨,蝦背上的蝦線也要挑取乾淨,因爲這個蝦連帶皮吃纔會更加美味可哦!
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