家常菜尖椒雞胗怎麼做又香又好吃
主料
雞胗 :250尖椒 :200
輔料
西芹 :100蔥、姜、蒜、花椒 :各適量
具體步驟
1.雞胗洗淨切花刀
2.尖椒切片待用
3.蔥、姜、蒜切片待用
4.鍋底放入花椒、蔥、姜、蒜、鹽
5.將切好的雞胗放入鍋中,加適量水,加熱15分鐘即可
6.焯好的雞胗,這樣就可以炒了
7.鍋燒熱加少量食用油,依次放入花椒、蔥、姜、蒜炒出香味,放入尖椒翻炒幾下加入西芹及焯好的雞胗翻炒,加入鹽即可。說明一下我做菜是不加雞精和味精的,這樣的菜比較健康。
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