美味的醬油蛋炒飯怎麼做又香又好吃
主料
胡蘿蔔 :1根剩米飯 :1碗
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :2料酒 :3ml
油 :8ml
醬油 :6ml
蔥 :3
具體步驟
1.備好食材。
2.胡蘿蔔檫絲並切碎,雞蛋打成蛋液,切碎蔥花。
3.鍋內放入少許油加熱,下雞蛋液翻炒。(炒八分熟)
4.炒好的蛋液用剷刀剁碎,盛出備用。
5.另起鍋,鍋內放入少許油加熱,放蔥花妙香,在放胡蘿蔔炒。
6.2分鐘後在放米飯翻炒,用切割法把米飯切碎,加鹽,料酒調味。
7.放炒好的雞蛋,在倒入醬油翻炒均勻即可。
8.美味的蛋炒飯可以享用了。
做蛋炒飯的米飯最好用隔夜的米飯,用切割法把米飯切碎,這樣飯才能入味。
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