鮮美的山藥玉米排骨湯怎麼做又香又好吃
玉米含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、總黃酮,對人體機能的需求有不錯的供給,貧血者、腎虛者食用都有很好的作用。這道菜又換了其他的配料,黨蔘和紅棗都是溫補的上品,所以這道湯更適合體質虛弱,需要溫補的人羣。同樣的湯品,更換了配料,他的功效就不一樣了,所以說,烹飪的學問大了!山藥加排骨頓成湯,香香的,滑滑的,即可食用哦!
主料
排骨 :500輔料
玉米 :適量紅棗 :適量
黨蔘 :適量
山藥 :適量
具體步驟
1.主料:排骨/山藥/玉米
2.配料:黨蔘/紅棗
3.山藥去皮切段泡再清水裏,玉米切段備用
4.排骨用開水燙下,也可以直接焯水,燙好的排骨在用冷水沖洗
5.砂鍋水燒開放入排骨和玉米
6.再放入紅棗和黨蔘,大火煮開改小火煲一個小時
7.再放入山藥煲一個小時
8.最後放入少量的鹽調味即可
1.山藥比較容易熟,最好不要跟排骨一起放。2.山藥去皮最好帶上手套,以免造成皮膚瘙癢.3.排骨焯水可以去血腥味。4.煲好的湯非常鮮甜,只要放少量的鹽,不用另在加調味料了。
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