酸酸甜甜的蘋果玫瑰卷怎麼做又香又好吃
聽到蘋果玫瑰卷,吃貨們一定猜不出它的成分,不要被可愛的名字迷惑,這款蘋果玫瑰卷可沒有玫瑰,就像老婆餅沒有老婆一樣。它型似於玫瑰,但卻是非常有內涵菜品,咬上一口,就能感覺一股濃濃的蘋果香,再細細品償會感覺到蘋果的甜夾雜着蜂密清香,黃油的濃香,不管哪種香,都是吃貨們抵擋不了的誘惑。
主料
蘋果 :1個低筋麪粉 :200
輔料
細砂糖 :30黃油 :15
蜂蜜 :20
水 :200
具體步驟
1.準備好所有材料
2.蘋果切薄片,放水煮,水裏加糖和蜂蜜
3.黃油解凍
4.黃油與麪粉攪拌,加適量煮蘋果的水,和麪和成麪糰,醒5分鐘
5.麪糰用擀麪杖擀成麪皮
6.切成7-8條5乘15釐米的寬面片
7.蘋果片放在面片一半寬度位置,並且123456排隊排好疊放在面片上,餘下一半的面片翻起來包住蘋果片,然後從左往右捲起來,捲成一朵花的樣子
8.捲成玫瑰造型放入烘焙紙,烤箱上下打風,170度,預熱5分鐘
9.進烤箱,上下打風170度,烤20分鐘
10.取出刷剛纔的蘋果水,重新烤5分鐘
11.大功告成啦!
蘋果切片薄一些
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