美味的畢節宮爆肉怎麼做又香又好吃
畢節宮爆肉這道美食所採用的食材主要是裏脊肉、西紅柿。裏脊肉富含人體所需要的優質蛋白質,以及多種維生素。而且豬裏脊肉質較爲鮮嫩,長期食用有助於腸道消化。西紅柿富含豐富的營養,特別是番茄素含量豐富,裏脊肉番茄的混合,不僅美味而且引營養價值豐富。
主料
裏脊肉 :300輔料
畢節大方餈粑辣椒醬 :100西紅柿 :1個
具體步驟
1.裏脊肉拍打後切丁,水澱粉攪拌備用。
2.炒鍋放油燒熱,放肉丁翻炒,肉丁變白就盛出了!
3.用鍋裏剩下的油炒熟餈粑辣椒。加西紅柿丁繼續炒大約1分鐘,加半碗熱水,按自己的口味習慣加糖和鹽繼續炒,邊炒邊壓西紅柿丁,直到全部碾壓成泥漿狀!
4.鍋裏湯汁變得融合粘稠時放肉丁,蒜苗,翻炒均勻,等肉丁入味起鍋。
5.裝盤後散上小蔥。我第一次做,味道還不錯,在好豆菜譜沒搜到做法,在百度查到的,做成功了轉到這裏分享給大家。
6.西紅柿切丁備用
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