千味醉酸辣小黃花魚怎麼做又香又好吃
主料
小黃花魚 ：適量輔料
具體步驟
1. 小黃花魚去頭、內臟清洗乾淨，用鹽、胡椒粉、食用油醃製15分鐘以上
2. 平底鍋放油燒另起鍋，放入姜、蔥、辣椒、蒜、八角、桂皮煸香熱
3. 將小黃花魚煎到兩面金黃
4. 放入兩勺郫縣豆瓣，將胡蘿蔔片放入翻炒
5. 倒入三個西紅柿碎再倒入清水煮開
6. 放入土豆片、藕片、茶樹菇大火煮開，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘
7. 最後放入圓白菜、鹽、雞精再煮兩分鐘即可
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