香草辣雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞中翅 :10只輔料
李錦記雞汁(本雞翅調味的關鍵) :適量青蔥段 :適量
食用油 :適量
料酒 :適量
生薑汁 :適量
貴州辣椒醬 :適量
意大利幹香草 :適量
具體步驟
1. 把雞中翅兩面各劃上幾刀,裝入大碗中,倒入5勺雞汁、1勺生薑汁、1勺料酒先拌勻,撒上蔥段,蒙上保鮮膜醃4個小時,如果醃一夜會更入味。
2. 平底鍋中火燒熱,倒入食用油繼續加熱,晃動平底鍋使油均勻鍋底,之後,將平底鍋平穩放好,雞翅一個個放入,小火先煎底部,用鍋鏟翻過雞翅煎另一面,沿鍋周邊倒一圈料酒。
3. 蓋上鍋蓋燜至酒香飄出,開蓋,用筷子戳下雞翅,看是否能穿過雞翅,能穿即表明雞翅已煎透了。起鍋,用竹籤串起雞翅刷上辣醬或任何自己喜歡的醬料,撒幾顆香草於雞翅表面可以提鮮。
1、建議用平底鍋,一定要用小火煎(液化氣竈中間一柱火即可)。2、煎時記得鍋要晃動,一防雞翅粘底,二使鍋中雞翅受熱均勻。3、料酒千萬不能多,否則就是煮雞翅,會使雞翅變老失去嫩性。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因爲太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...