千味醉家常的小雞燉蘑菇怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.2W
主料
小仔雞 ：750蘑菇 ：75
輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
大料 ：適量
醬油 ：少許
料酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：少許
食用油 ：適量
具體步驟
1. 將小仔雞洗淨，剁成小塊；
2. 將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用；
3. 坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
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