可口的醃油黃鹹鴨蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘

鹹鴨蛋我們都是端午啊，拿出來吃，其實平時的時候也是能吃的，因爲非常的下飯，吃起來美滋滋的，而且又便宜，今天教大家做的就是醃油黃鹹鴨蛋，切開以後，裏面的黃油冒出來，特別特別的有食慾，而且特別讓人想吃，千萬別錯過這道菜！無敵 了的 ！

主料

鴨蛋 ：10個

輔料

食鹽 ：120
高度白酒 ：135
食品保鮮膜 ：適量

具體步驟

準備好所有食材，新鮮鴨蛋洗淨晾乾表面

把鴨蛋放進去白酒碗中浸泡1分鐘

輕輕撈出放進鹽碗中，讓鴨蛋表面均勻裹上厚厚食鹽

用保鮮膜把裹滿食鹽的鴨蛋緊緊包起來

依次包好後放陽光下溫暖處曬1小時

再裝進密封容器置於陰涼處密封保存20－25天

取出鴨蛋沖洗後放入小鍋中

小火煮15~20分鐘左右

剛剝開一個鹹雞蛋時就見油黃淌出來了