可口的黃豆腐竹燒肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :250腐竹 :340
黃豆 :100
輔料
油 :10生抽 :2
花生 :100
豆瓣醬 :15
具體步驟
1.準備好腐竹、花生、黃豆;腐竹、花生、黃豆提前泡發;花生去掉紅衣備用。
2.腐竹切小段,豬肉洗淨切小塊。
3.鍋中油熱,倒入豬肉,翻炒。
4.豬肉炒出油脂後撥一邊。
5.黃豆倒入鍋中。
6.加入花生。
7.倒入腐竹。
8.加入豆瓣醬。
9.沿鍋邊淋入開水,大火煮開,小火燉煮20分鐘。
10.淋入生抽提味。
11.燒好的腐竹盛入碗中即可上桌。
1、腐竹用冷水泡發,切不可用開水,以免碎掉。2、花生是否保留紅衣,可根據個人體質決定。3、菜品用了豆瓣醬不用另加鹽。
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