美味的醬湯豬肝怎麼做又香又好吃
醬湯豬肝是由豬肝爲主要材料,搭配醬油和青蒜爲配料烹飪而成的一道菜。豬肝香嫩有韌性,具有明目、清肝等作用,十分健康有益。各式調料搭配,更加突出豬肝的美味。製作的步驟比較簡單,新手也可以做到,喜歡吃豬肝的朋友可以嘗試一下,十分下飯哦。
主料
豬肝 :400輔料
醬油 :適量青蒜 :適量
具體步驟
1.備料豬肝一塊,青蒜適量。
2.將豬肝改刀好,再衝淨備水,再入清水泡洗備用。
3.電飯煲里加半小碗清水,再加入醬油料酒提味,再加入青蒜。
4.湯底開後,將控好水的豬肝下鍋,拌至食材熟透即可。
5.這樣子一份醬湯豬肝就完成了。
豬肝要以冷凍一下,再拿出來切片,就可以切出漂亮的薄片。豬肝不易煮久,如果是用明火鍋,湯底開了後,下豬肝十秒左右就可以關火,用湯底的溫度足可使豬肝燙至熟。
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