家常什錦排骨鍋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

什錦排骨鍋能戳到你的味蕾，百做不厭、百吃不厭,回味無窮經過高溫入口，軟嫩鮮香的口感、鮮香倍增，柔嫩爽滑，很適合你用來待客，蛋白質豐富，美容養顏 齒頰留香 酥軟可口 簡單營養易做, 你會喜歡這道美食，用簡單的材料就可以做出不簡單的菜式，

主料

豬排 ：500

輔料

鹽 ：適量
白蘿蔔 ：300
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
土豆 ：200
姜 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
豆皮 ：150
紅薯粉條 ：50
蔥 ：適量
豬血 ：200

具體步驟

1.豬排洗淨。

2.鍋中燒開水，倒入豬排快速拌勻然後馬上盛出。

3.鍋中另倒入乾淨清水，倒入豬排，加入薑片和蒜頭，料酒煮開蓋上蓋燜煮一個小時。

4.這時可以準備其他食材，豬血切厚片，豆皮切粗條。

5.白蘿蔔切塊，土豆切厚片。

6.這時豬排骨已經煮好了，加入鹽，胡椒粉調味。

7.先加入蘿蔔煮開。

8.然後依次加入豬血，土豆。

9.再加入粉絲。

10.豆皮一起煮至入味即可。

11.最後撒上蔥花即可。

12.上菜了！

烹飪技巧

排骨快速用熱水焯一下馬上盛出。