美味的葷素兩吃的麻醬拌涼麪怎麼做又香又好吃
.葷素兩吃的麻醬拌涼麪是大家都默契的選擇,涼麪是大家在夏天吃的最多的一個面吧,但是大家吃的做多的還是素涼麪吧,因爲一般賣的就是素的,但是我們這道菜就是葷素兩吃的,很獨特吧。這麼簡單的涼麪大家都喜歡學起來吧,自己來做做。
主料
麪條 :500麻醬 :3勺
輔料
食用醋 :適量肉粒 :適量
洋蔥 :1個
雞蛋 :1個
鹽 :適量
黃瓜 :1根
大蒜 :5粒
生抽 :2勺
蔥花油 :適量
胡蘿蔔 :1根
老乾媽 :適量
青椒 :1根
具體步驟
1.胡蘿蔔,黃瓜,擦絲備用
2.米洗淨,放入清水浸泡半小時。
3.香菇,胡蘿蔔切丁備用。
4.香菇,胡蘿蔔放入水裏焯一下。
5.香菇,胡蘿蔔,玉米備用。
6.青菜洗淨,切好備用。
7.大米浸泡半小時後放入3小勺鹽。
8.米里放入一大勺油。
9.攪拌均勻,靜止十分鐘。
10.鍋中放入3大碗水。
11.大火煮開後,開中小火繼續煮10分鐘左右。
12.放入香菇,胡蘿蔔,玉米。
13.放入青菜,開中小火繼續煮。
14.煮到粥濃稠時放入蝦仁。
12.用筷子挑起每一根麪條都均勻的裹上了醬汁的麻醬拌涼麪,那叫一個誘人啊,開始享用吧
1.麪條煮八分熟即可2.麪條爲防止粘黏要抹油,避免有生油味兒,使用熟的蔥花油,提鮮增香3.家裏有人吃辣椒可以加入辣椒,我家寶貝小,不能食辣4.肉粒是提前炒好凍冰箱的,所以只需加熱即可5.也可全素或者全葷,根據自家口味自由搭配
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