美味的麻薯,怎麼做又香又好吃
主料
麻薯 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
1. 準備一口鍋裝水加熱備用
2. 糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌,成團後取出,接着搓揉成 條狀,再分成塊,以手掌壓扁,而後放入鍋內蒸約20至30分鐘
3. 以筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出
4. 放入容器中以勾型攪拌器攪拌
5. 將糖分4次慢慢加入,材料一起攪拌至成糊狀即可
6. 在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉長並將面沾上玉米粉,先分成條狀,再分成塊,做成禧味麻薯皮
7.將豆沙包在禧味麻薯皮裏包緊,捏成圓圓的形狀,最後將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
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