牛肉石鍋拌飯怎麼做又香又好吃
主料
米飯 :適量豆芽 :適量
茼蒿 :適量
胡蘿蔔 :適量
口蘑 :適量
輔料
韓國辣醬 :一份番茄沙司 :2份
檸檬汁 :六滴
白糖 :少許
具體步驟
1. 豆芽煮熟,與焯好的胡蘿蔔和茼蒿一起加香油鹽拌勻。可以選擇自己喜歡的葉菜。口蘑先焯一下,然後國內少許油煸炒,下入牛肉片,我是在超市買的涮火鍋的上腦。用筷子把肉片打散,放入耗油一茶匙鹽少許。熟了就出鍋。米飯可以煮前泡最少半小時到一小時,這樣剩下的飯還可以做壽司。石鍋內抹上油,放入需要食用量的米飯,底部的飯稍用力壓一下,依次碼入菜,肉。雞蛋可以用太陽蛋,考慮給孩子吃,我選擇了炒熟的雞蛋,還避免了禽流感的問題!上竈,中火。大約5分鐘聽到響聲,關火。稍等片刻,直到國內噼啪聲減少,上桌!
2. 拌飯醬用韓國辣醬加番茄沙司糖,檸檬汁。喜歡辣的可以按1:1加沙司。
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