家常電飯煲版烤雞怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘

家常電飯煲版烤雞家常做法還是比較簡單的，它裏面含有很多的營養物質，電飯煲版烤雞要是由童子雞製作而成，裏面含有非常多的維生素、蛋白質，有利於身體的健康發展。我們再也不用對外面賣的荷葉雞戀戀不捨了，學會這道菜，隨時在家就可以做出來了。

主料

童子雞 ：2斤

輔料

油 ：適量
鹽 ：1勺
生薑 ：2塊
蒜瓣 ：5個
料酒 ：5勺
生抽 ：4勺
老抽 ：5勺
蜂蜜 ：4勺
香葉 ：4個
八角 ：3個
草果 ：1個
桂皮 ：2個

具體步驟

仔雞掏掉內臟，去掉雞屁股，清洗乾淨後，瀝乾水分備用！

用叉子在雞的全身扎一些小洞，這樣小雞比較容易入味兒！

生薑洗淨切片，蒜瓣按壓碎備用！

小雞裏面和外面均勻抹鹽，按摩，然後兩勺料酒抹上，按摩十分鐘。

調醬汁：料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，攪拌均勻！

把醬汁塗到小雞外面和裏面，放到容器裏，雞肚子裏放入生薑和蒜瓣！

把塗好醬汁的小雞裝進食品袋裏，放進冰箱冷藏3個小時左右！中途拿出來翻動一下！

電飯煲預熱後，把生薑片墊在底部！

醃製好的小雞拿出來連同醬汁一起放入電飯煲內！

放入香葉，八角，桂皮，草果！

按電飯煲的煮飯鍵即可！

電飯煲跳閘，悶十分鐘，然後將小雞翻面

在雞的表面刷一層蜂蜜！

再按煮飯鍵。

跳閘後，烤雞就好啦！

把做好的烤雞切成塊兒裝在盤子裏！