香濃的補腦營養湯怎麼做又香又好吃
補腦營養湯是很美味的,裏面的食材都是很豐富的,既有新鮮的活白鯽魚,又有蓮藕和胡蘿蔔 。這些食材用來蒸煮成湯,喝起來美味極了。這個湯煮好了之後,可以配上一碗白米飯,就着飯將這些食材吃完,最後喝上一碗營養的湯,胃暖暖的,真滿足啊。
主料
活白鯽 :400新鮮蓮藕 :300
胡蘿蔔 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
紅棗 :適量
姜 :適量
具體步驟
活鯽魚殺好洗乾淨,用鹽醃製10分鐘,少許姜洗好切片。
油下鍋燒熱,將醃製好的魚下鍋,煎至兩面微黃色,落薑片。蓮藕、紅棗連同500ml水放入瓦煲中,先用大火煮開,將煎好的魚放入瓦煲一齊用大火煲開,後用文火煲1.5~2小時,加鹽調味即可食用。
將蓮藕、胡羅卜、紅棗洗乾淨加入適量水先放入瓦煲中煮開。
將煎好的鯽魚放入瓦煲中,大火燒開後改用文火煲約1~1.5小時,加入鹽粒調味,製作完成。
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