家常百合芡實煲怎麼做又香又好吃
主料
百合 :一包芡實 :一包
蝦 :適量
肉碎 :適量
胡蘿蔔 :適量
西芹 :適量
輔料
鹽 :一勺牛奶 :兩勺
雞粉 :一勺
具體步驟
1. 首先需要準備的食材有百合,芡實,肉,蝦,胡蘿蔔,西芹和牛奶。
2. 肉切碎,胡蘿蔔和西芹切片,同時用熱水浸泡芡實
3. 五分鐘後,把芡實放到砂煲裏用文火煮大約15分鐘,同時依次把鮮蝦和肉碎,胡蘿蔔和西芹放到鍋裏稍微炒一下,盛放到盤裏備用。
4. 待芡實口感軟化時,放入炒好的材料。文火煮五分鐘。
5. 五分鐘後,放入百合,水若不夠可適當加點。再加入牛奶。
6. 最後加鹽和雞粉,灑上香菜就可以了。
生芡實不易煮熟,要先泡水。百合非常易熟,要在最後幾分鐘再放。牛奶也可換成椰漿,看個人口味。
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