鮮香雞蛋青豆小炒怎麼做又香又好吃
雞蛋青豆小炒。青豆本身沒有什麼特別的味道,但是它可以吸收萬千滋味。用雞蛋和它一起烹炒,雞蛋鮮香融入青豆之中,使得青豆更具深層次的味道。一口雞蛋,一口青豆,雞蛋的油膩被青豆巧妙的緩解,既有雞蛋的香味卻不油膩這兩者的搭配豈不是天衣無縫。
主料
雞蛋 :適量青豆 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
備好青豆及雞蛋。
將青豆下鹽水鍋裏先焯至斷生備用。
炒鍋加油下蛋液。
炒至蛋液凝固後再加入青豆。
按個人喜好加入少許的細鹽及料酒。
炒至食材均勻掛味即可
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