萌萌的貓爪棉花糖怎麼做又香又好吃
貓爪棉花糖其實就是一種形狀長的像貓爪一樣的軟綿糖,棉花糖在超市都能見到,有的像小筆桶或者冰淇淋的形狀,貓爪本身是肥嘟嘟可愛的形態,把棉花糖做成貓爪的樣子不僅可愛看着都心都化了,吃屁來軟綿綿的,口感甜甜的,但味道不是特別甜,可以用來給小孩當零食,喜歡寵物的朋友可以買來逗貓咪,好吃又好玩。
主料
蛋清 :45g輔料
吉利丁 :10g白砂糖 :50g
水 :40ml
具體步驟
1.吉利丁加水泡軟
2.蛋清加糖粉打發(分兩次加糖粉)
3.水加糖攪勻,加吉利丁熬至濃稠。
4.倒入蛋清繼續打發。
5.裱花袋裝入一部分奶油,另一個裝入奶油,加入草莓粉。
6.盤子中鋪滿玉米澱粉,用雞蛋壓出凹形。
7.擠上奶油,畫出貓爪。
8.放冰箱冷藏15分鐘,四周刷上一層玉米澱粉。
9.完成。
無
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