千味醉鮮香茄子拌蜆子怎麼做又香又好吃
蜆子也就是我們平時所說的卡拉簸箕，是一種常見的海產品，人們經常會用它來做一些美工作品，蜆子裏面肉是可以食用的，味道鮮美，很受人們青睞，今天我要給大家推薦的就是茄子拌蜆子，這是蜆子的一種非常常見和家常的做法，簡單好操作，趕快學起來吧！
主料
蜆子 ：500茄子 ：2根
輔料
大蒜 ：適量鹽 ：適量
香菜 ：適量
醋 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1.蜆子洗淨煮熟撈出
2.茄子洗淨煮熟後晾涼
3.大蒜搗成蒜泥，放入醋調好備用
4.茄子撕成小條
5.把蜆子肉取出，香菜切末
6.茄子，蜆子肉，香菜，蒜泥，白糖一起攪拌均勻
7.美味哦
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