千味醉美味的炸蠣黃怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.39W
主料
牡蠣 ：300輔料
食用油 ：適量雞蛋 ：1個
水澱粉 ：適量
具體步驟
1.生開牡蠣洗淨瀝水
2.雞蛋打成蛋液
3.牡蠣加澱粉抓勻
4.將抓好的牡蠣掛一層蛋液
5.油鍋燒至160度左右，下入牡蠣
6.炸至微黃撈出
7.大火，油燒至九成熱，快速入鍋，變金黃色撈出，盤內可配椒鹽醮食
海蠣本身有鹹味，所以不用加鹽，吃時配椒鹽即可。
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