味道不錯的華夫餅怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :50玉米澱粉 :20
低筋麪粉 :140
雞蛋 :2個
輔料
泡打粉 :5牛奶 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
1.雞蛋中加入白砂糖並攪打均勻;
2.加入牛奶,將牛奶與蛋液攪打均勻;
3.低筋麪粉、玉米澱粉、泡打粉混合過篩加入混合液中;
4.麪粉和蛋奶液混合均勻後倒入融化的黃油,攪拌均勻;
5.模具預熱,倒入適量的麪糊;
6.小火均勻加熱,每面1~2分鐘,共約四五分鐘至餅可以輕鬆脫模即可;
7.直接吃或者搭配水果或淋上蜂蜜果醬等會更美味哦!剛出鍋的最好吃了!
1.白砂糖可以根據自己口味加,參考的方子很多大約會放20g左右,老爸不能吃太多糖的,我的就只加了一點調味,喜歡甜點的可以做完後澆蜂蜜吃一樣美味的;2.模具第一次使用的時候要先洗淨晾乾後預熱刷上黃油再烘乾,這樣製作的時候不會粘鍋,方便脫模;3.加熱的時候如果是燃氣用模具,注意不斷移動模具的位置,這樣出來的顏色才均勻好看,我的第一次做缺乏經驗所以顏色就不是太均勻了;3.強烈推薦剛出鍋的華夫餅啊,外皮很脆,跟以前吃過的華夫餅軟榻了的完全不一樣的口感,超喜歡!
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