沙果派怎麼做又香又好吃
沙果還叫海棠果,多產自中原地區,生吃酸甜可口,果肉香脆。夏日進食可生津止渴,去飯去於,清熱解暑,在酷暑難耐的夏日,是不可多得的甜品,既開胃,又促進消化,增進食慾,理想的消暑解煩的選擇。
主料
麪粉 :200g沙果 :300g
輔料
冰糖 :適量油 :適量
水澱粉 :適量
牛奶 :100g
具體步驟
1.牛奶和麪粉。
2.用牛奶和成柔軟的麪糰醒着。
3.沙果洗淨備好。
4.切成小粒,備好冰糖。
5.放入小鍋,加和沙果粒一樣水平線高的水小火煮。
6.煮到沙果柔軟,用水澱粉勾芡即可,成沙果醬,晾涼。
7.麪糰醒好擀成長方形,中間三分之一的面積抹上油。
8.兩面摺疊。
9.擀開,再抹油,再摺疊,一共進行5次。
10.最後擀成長方形。
11.切小長方形塊。
12.擀成薄餅放入沙果醬。
13.包好。
14.全部包好。
15.油鍋熱油,6分熱的時候將包好的派一個個放入油中火炸,翻動,兩面金黃即可。
16.要等一會兒吃哦,會很燙。
面要和的軟。燉燒過的時候水不要加多,要燉到剩一點點水的時候勾芡。沙果不用弄得太醬,有顆粒無所謂。糖根據自己的口味適當添加。
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