玉米麪發麪金黃餅怎麼做又香又好吃
主料
白麪 :100酵母 :適量
玉米麪 :250
溫開水 :酌量添加
輔料
雞蛋 :2個植物油 :適量
白糖 :按個人口味
小蘇打 :3
具體步驟
1.將玉米麪,白麪和酵母混合均勻,然後加入溫開水攪拌成絮狀,可以使表面溼潤一些。(我這個水稍有些少)
2.發酵至表面全是蜂窩,三個小時左右。然後放入小蘇打,兩個雞蛋,20g白麪,適量白糖。(我用了一大勺哦)攪拌均勻。然後蓋上蓋子繼續醒發十分鐘。
3.電餅檔加熱,放入植物油(油大些烙出的顏色好看)用圓勺舀一勺放入電餅檔或者平底鍋裏,煎至兩面金黃。切開食用。?
白糖根據個人口味添加,添加多一些好吃喲。也可以用開水和麪,玉米麪會稍顯甜味。
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