營養的海帶魷魚煮白果怎麼做又香又好吃
白果又稱銀杏,含有人體所需的各種微量元素,經常食用白果可以滋陰養顏抗衰老,促進我們的血液循環以及預防和治療老年癡呆等功效。這道海帶魷魚煮白果,充分的發揮白果的功效,搭配着海帶和魷魚,增添了海鮮的味道,使湯汁更加的鮮美。
主料
魷魚 :200海帶 :50
白果 :80
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
姜 :適量
胡椒粉 :適量
清湯 :適量
香油 :適量
具體步驟
海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片;
魷魚宰殺洗淨,切成方塊,剞上花刀,放入沸水鍋中,加入適量醋,大火煮透,撈出瀝水備用
白果洗淨
鍋置火上,倒入清湯,下入蔥段、薑片大火燒開
煮約5分鐘,撈出蔥段、薑片不用,下入白果大火煮沸
再下人海帶片,大火煮沸後改小火煮至海帶將熟爛
下入魷魚繼續煮約8分鐘,加鹽、胡椒粉調味,淋入香油即可。
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