美味的醬香大肉糉怎麼做又香又好吃
如果你不會包糉子,可以學一下啊,還是很簡單的。,最近才過了端午節,端午節當然要吃糉子和鴨蛋了,回家的時候我都吃了,但是我還是很喜歡自己做糉子,比較有樂趣,而且可以做自己喜歡吃的口味,我很喜歡吃肉,所以喜歡做醬香大肉糉,非常的好吃,
主料
糯米 :1000肥瘦豬肉 :500
輔料
生抽 : 適量黑胡椒粉 : 適量
鹽 : 適量
白砂糖 : 適量
油 : 適量
料酒 : 適量
具體步驟
1.先把肉切大塊,加入生抽,料酒,鹽,胡椒粉,糖醃製一晚上。
2.糯米洗淨後,加入鹽,生抽和少許油拌勻醃30分鐘。
3.糉葉洗淨,在三分之一處捲起一個圓錐筒,先舀入一勺糯米,然後放上一塊肉。
4.然後填滿壓緊。
5.把上面的葉子蓋上順着包起來,然後用糉繩綁緊。
6.鍋中放入沒過糉子的水大火燒開,然後轉中小火煮3個小時。
7.香噴噴的糉子就好了,非常的糯香哦!
用冷水下鍋。
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