千味醉美味的爆炒蔊菜怎麼做又香又好吃
爆炒蔊菜作爲一道營養美味的美食，所需要的食材主要爲蔊菜、幹辣椒。蔊菜顧名思義，他屬於一種草本植物，不僅藥用價值豐富，而且食用價值也頗爲豐富，長期食用可以祛痰、利尿。蔊菜在高溫中與幹辣椒相遇，味道更爲鮮美，經過不斷的翻炒，營養價值，更爲美味。
主料
蔊菜 ：適量輔料
大蒜米 ：適量幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
菜摘洗後切段，蒜米和薑切片，幹辣椒切段
鍋中放底油，爆香姜蒜幹辣椒，放入切好的蔊菜，快速翻炒
放入食鹽調味出鍋即可食用
1、炒時一定要用大火，這樣才色香味型兼具。
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