豆醬蒸馬鮫怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

馬鮫 ：2小條

輔料

姜、 ：少許
蔥 ：少許
普寧豆醬 ：少許
食用油 ：少許

具體步驟

1. 馬鮫洗淨擦乾；

2. 普寧豆醬壓碎，姜、蔥切絲備用；

3. 魚身內外均勻抹上豆漿，並將薑絲放於魚肚和魚面上；

4. 鍋中燒開水；

5. 水開後，放入魚盤，隔水蒸6-8分鐘；

6. 蒸好後，灑上蔥絲，淋熱油即可。

烹飪技巧

1.蒸好後趁熱吃，這樣味道比較好；2.做好後最好能一次性吃完，反覆加熱再吃會比較腥。