養生的皮蛋瘦肉粥怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 前一天晚上將大米淘好,加適量油、鹽、水醃上。
2. 第二天早上起來,燒開水將肉燙一下。
3. 熬粥的鍋內加水煮開,切碎兩個皮蛋,還有整塊的肉,泡好的米一起下鍋。
4. 大火燒開後轉小火慢慢熬製。
5. 當鍋內的粥慢慢濃稠後,將肉撈出切碎,放入鍋內。
6. 再切一個皮蛋,不要太碎,放入鍋內,再稍微熬製一下,加入切好的蔥花、香菜,關火。
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