酥脆可口的炸巧餅怎麼做又香又好吃
每個人家鄉都會有一些好吃的小零食,炸巧餅是一道酥脆可口的小零食,一口下去脆脆的,裏面還帶有一股很濃的南瓜香甜味,特別適合沒事的時候打發時間吃,還可以和一羣閨蜜一起吃,好吃又好玩,炸巧餅製作起來超簡單,很適合初級入門的小夥伴。
主料
南瓜泥 :300麪粉 :450
輔料
酵母 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.麪粉加南瓜泥,少許鹽,約3克、酵母粉備用。
2.將所用材料用筷子拌勻。
3.然後,和成麪糰。(請根據南瓜泥的含水情況,酌量加麪粉或加點水),我沒加,正好。
4.發酵成兩倍大。
5.內部成這樣即可
6.沾手粉將它再次揉勻。擀成約5毫米厚的大片。
7.切成尖角狀。
8.油鍋燒熱,入七巧餅。
9.炸至鼓肚,翻面再炸。
10.至全部上色撈出。
11.涼吃熱吃都很好
1、南瓜泥的含水量不同,所以,請酌量加麪粉或添加水。放了少許的鹽,喜歡也可以放糖,各人口味不同。
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