美味三色圈曲奇怎麼做又香又好吃
三色圈曲奇顏色靚麗,口感香甜酥軟。是我非常喜歡的甜點之一。它的做法簡單易學,過程也非常簡單,味道還非常的美味。麪粉裏面又富含豐富的蛋白質和有機物,提供人體所需的營養,增強體質。當做早餐食用,還可以當做小孩子的零食,非常的適合呢。
主料
低筋麪粉 :200雞蛋 :80
黃油 :80
輔料
糖粉 :適量可可粉 :適量
鹽 :適量
紅曲粉 :適量
具體步驟
黃油溫室軟化加入糖粉和鹽,用打蛋器打至膨鬆
分3次加入蛋液,一邊加一邊攪打均勻.蛋液要攪打吸收後,再加下一次打到顏色變白,蓬鬆狀
分次篩入低粉,用刮刀翻拌均勻接着揉成光滑的麪糰
將麪糰分成四份,其中原色的佔兩份。一份加入可可粉,慢慢揉成可可麪糰,一份加入紅曲粉,同樣慢慢揉成紅色麪糰。將麪糰再揉成長條狀
將原色的其中一份擀成長方形薄片,長度與紅色麪糰的一致,寬度可以包住紅色麪糰即可把紅色麪糰放在原色的中間包圓
同樣,將可可麪糰擀成長方形薄片,長度與上一塊麪團一致,寬度可以包住上一塊麪團即可把上一塊麪團放在可可麪糰的中間包圓把另一塊原色麪糰擀成長方形薄片,長度與可可麪糰的一致,寬度可以把可可麪糰包住。將可可麪糰放在原色的中間包圓
做好後用保鮮膜包裹放入冰箱冷凍20-30分鐘凍硬後拿出,切片擺入烤盤。同時烤箱預熱入烤箱,上下火180度,中層,烤15-20分鐘即可(我喜歡顏色深點的,喜歡淺顏色的烤12-15分鐘就可)
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