燒烤經典剁椒芹香烤茄子怎麼做又香又好吃
芹香烤茄子,對每一個喜愛燒烤的人來說都絕對不陌生,是燒烤中的經典,其點單率不亞於各種烤串。剁椒芹香烤茄子,解決了烹調茄子時吸油多的問題,讓愛美的你也可以無負擔食用。同時,加入了剁椒,芹菜等各種調味的食材,更加具有吸引力哦。
主料
茄子 :1個輔料
油 :適量孜然粉 :半勺
生抽 :1勺
香油 :1/4勺
蒜 :1瓣
蔥 :適量
芹菜 :1根
剁椒 :1勺
香醋 :半勺
辣椒油 :半勺
具體步驟
1.將茄子一切爲二,中間別切斷
2.在內裏劃上幾刀
3.合上茄子,外皮刷油入烤箱,180度20分鐘
4.準備蔥末,蒜末
5.切香菜成小段
6.芹菜杆一根就可以,切小碎片
7.生抽,香醋,辣椒油,混合均勻
8.20分鐘過後茄子已經8成熟了,取出,打開平放於烤盤
9.刷上生抽香油混合物,入烤箱5分鐘
10.5分鐘後,取出茄子,撒蒜末,孜然粉再入烤箱烤5分鐘
11.烤好後將茄子移入盤中
12.撒上蔥花,芹菜
13.最後再撒上剁椒,修飾一下造型即可
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