玉米軍艦怎麼做又香又好吃
主料
米飯 :若干海苔 :若干
玉米 :若干
輔料
沙拉醬 :若干具體步驟
1. 米和水的比例: 壽司米淘洗淨,瀝乾水,盛入電飯鍋中,按米和水1∶1的比例摻入清水,煮熟成壽司飯。注意,如果一次煮的壽司飯較多,應適當減少水的用量,若想增加飯的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。
2. 鹽、糖、醋的比例:壽司醋是壽司的基本調味料,它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
3. 醋和飯的比例:調製壽司飯時,通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中,攪拌均勻即成。注意,壽司飯需保持40℃左右的溫度,攪拌時最好使用木勺和木製的盛具,且要用木勺對加了醋的壽司飯進行“排剁”,以將其攪勻。
4. 海苔片切成3釐米寬的長帶,環繞小飯糰,向上邊預留高度約1釐米的開口。 將向下的海苔片向內折,並黏着米飯,形成杯狀。於上方開口處填入玉米沙拉即可。
要用甜玉米喲,比較好吃!
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